本报讯 15日早，全国人大代表、市委副书记、市长夏耕应邀做客中央人民广播电台“两会”特别报道节目，围绕创建“全国食品最安全城市”话题接受了主持人的采访。

　　就主持人关于青岛创建“全国食品最安全城市”初衷的提问，夏耕说，“民以食为天，食以安为先”。一方面，青岛是一个盛产名牌产品的城市，近几年连续两次荣获全国质量兴市先进市称号，各种产品质量有着较好的基矗另一方面，青岛是一个奥运城市、旅游城市和全国重要的对外开放城市，对产品质量和食品安全必须提出更高的要求。我们不仅要对青岛市民负责，也要对国内外消费者、旅游者负责，特别是经过这几年的奥帆赛筹备，青岛的产品质量安全迈上了新的台阶。

　　夏耕说，立足于源头防范、立足于对消费者负责、立足于强化政府的责任，通过创建“全国食品最安全城市”进一步提高产品质量，是青岛抓好食品安全的出发点和立足点。十七大报告提出，要推动科学发展，促进社会和谐，坚持执政为民。食品安全工作也应当体现这三个方面的要求。科学发展要求我们，不仅要向社会提供数量充足、品种丰富的食品，而且这些食品还必须符合相关质量标准和技术规范，做到优质、绿色、安全。社会和谐要求我们，不仅要引导生产者和经营者合法经营、规范操作，还要引导消费者理性选购食品、科学安排饮食，使社会上不同的群体和不同的利益主体以诚相待。执政为民要求我们，要真诚倾听群众呼声，真情关心群众疾苦，真实反映群众愿望，真正把食品安全作为一项民生工程、民心工程来抓好，让老百姓吃得放心、吃得安心，让人民群众满意。

　　在回答关于“全国食品最安全城市”标准的问题时，夏耕说，对“全国食品最安全城市”，目前我国还没有具体的标准，但主要可以通过三类指标来评价：政府管理指标、品种检测指标、消费者满意度指标，这三大类评价指标的综合，就可以体现出一个城市的食品安全整体状况。今年上半年，青岛将制定出台《关于创建“全国食品最安全城市”的意见》。今明两年，在全市建立起统一完善的食品安全监管体制，健全“从源头到餐桌”的全过程监管制度，强化食品安全保障基础，“食品放心工程综合评价”主要指标走在全国前列；到2010年，在全市建立起完善的食品安全保障体系，做到“体系健全、管理科学、监督有力、风险可控、品质优良、群众满意”，食品安全监督管理水平、各类食品检测合格率、消费者食品安全满意率在全国领先。

　　夏耕说，青岛创建“全国食品最安全城市”的信心，主要来自于三个方面：首先，拥有良好的工作基矗多年来，我们强化政府监管责任，坚持抓源头、打基储建机制，已经建立起比较完整的食品安全监管体系框架。其次，拥有良好的产业基矗在全国大中城市中，青岛的农产品标准化、规模化、产业化基础较好。三是拥有良好的社会基矗近几年，坚持把实施“奥运食品工程”与保障全市食品安全相结合，普及了食品安全知识，强化了激励监督机制，社会各界对食品安全高度关注，形成了人人支持、人人参与、人人监督的良好氛围。

　　就2008年青岛将采取哪些具体措施创建“全国食品最安全城市”，夏耕说，温家宝总理在今年的《政府工作报告》中，专门把加强产品质量安全作为一个重要方面，提出了三条具体要求，充分表明了中央对产品质量和食品安全工作的高度重视。结合青岛的实际，落实温总理报告的要求，今年青岛将着重抓好两件事。一是完善食品安全检验检测体系和食品安全信息追溯体系，市政府已将这“两个体系”列入今年的12件市办实事。二是按照“着眼奥运、惠及民生”的原则，全力做好奥帆赛食品安全保障工作，并在全市推广奥运食品质量标准和服务模式，推动建设安全食品绿色供应链，提升全市食品安全控制水平和保障能力。

　　夏耕最后说，食品安全涉及到方方面面，是一项系统工程，既需要政府更加努力，更需要全体市民共同参与。只要大家一起行动起来，坚持常抓不懈，“食在青岛最安全”一定会成为一块含金量最高、人民最满意的品牌。

　　接受采访时，夏耕还就理顺食品安全监管体制等方面提出建议，并回答了社会各界关注的奥帆赛筹办工作等问题。（本报记者 张 玉）

　　（青岛日报）